Неделю назад я встретилась с человеком, которого не видела около 5 лет. Это мой первый более-менее близко знакомый японец. Встретились мы впервые в Нижнем Новгороде на соревнованиях по каратэ, он тогда приезжал в качестве гостя вроде бы, а вообще он тренер, сейчас ещё и кэндо занимается. Тогда он только-только приехал в Россию и и ещё толком не ( Read more... )

А мы с ayamarch были в Сказке! Это такой ресторан русской кухни в Токио. Найти его не очень просто, заметить вывеску и понять какая дверь ведёт в ресторан - тоже не очевидно. Может поэтому там никого не было?
Вообще, было очень приятно видеть русское лицо и слышать русскую речь, хоть я на тот момент в Токио была только неделю. А ещё, было удивительно ( Read more... )

Варёный дайкон, рыбка シシャモ (shishamo), рис и мисо-суп с грибами чешуйчатка съедобная и тофу.

( Read more... )

Макарон - это не единица макаронных изделий, это такие сладкие печеньки. Эта французская сладость очень популярна в Японии. Я их в России никогда не видела, а жаль, это почти божественно вкусно :)))
Сегодня Оги-тян в честь праздника купил 10 штучек (да, тут сладости не килограммами меряют :D ) Так что вот вам фотки ;)

( Read more... )

Как-то вечером в Токио в одной из кафешек застали за поеданием спагетти вот такого пацанчика:

( Read more... )

Нынешнее состояние - подвешенное практически во всех областях жизни: работа, учеба, личная жизнь... Всё либо вот-вот должно поменяться, либо находится в состоянии изменения.
В жж писать ничего не хотелось, потому что роптать на жизнь не хочется (хотя могу скоро сорваться :) ) Но у меня всё ещё куча фоток из Японии, которую надеюсь выложить до конца ( Read more... )

Так просто, но так вкусно! Ням!

( Read more... )

Неделю назад мы встретились-таки с японистами, собирались аж с июля...На этот раз мы решили приготовить гёдза - китайские пельмени, очень популярные в Японии. Рецепт взяли у _dem_ , кстати, благодаря которому я узнала о её позитивно-интересном блоге :)
Правда в этом рецепте нет способа приготовления соуса - а в нём главный смак! В интернете рекомендации ( Read more... )

Мне вот было очень лениво, а Оги-тян сам взял, да и сделал видео из того, что мы с ним наснимали в Токио. Это рецепт приготовления такояки,  что родом из Осаки, как и Оги-тян :)

Ингридиенты:
- осьминог
- красный маринованый имбирь
- зелёный лук
- тэнкасу
- яйца
- вода
- мука для окономияки (смесь пшеничной муки и даси)

Click to view

いただきます！ \(@@)/

Гляньте-ка как в Асакусе делают печеньки нингё-яки (яп. 人形焼, жареные фигурки):

Click to view