Пасха

[mila_don]

Наверняка многие уже подыскивают рецепты пасхи, и я решила выставить свой самый любимый рецепт (хотя других то я и не делаю) Когда-то этим рецептом поделилась Наташа-Аглаша, и вот уже третий год я не только пеку куличи, но и делаю эту замечательную пасху

Comments

[elena_fialka]

Мила,до чего же красиво!Шикарно!!!Молодец!!!

[mila_don]

Леночка, спасибо. Это еще прошлогодние фотки

[zevs_cook]

очень красиво!

[mila_don]

Спасибо

[gaspadynya]

Аппетитно как :)
Я тоже пасху люблю очень. Вареную. Тоже всегда много делаю :)

[mila_don]

Я раньше только куличи пекла, а это уже года три стала делать такую пасху, даже и не думала, что они такие вкусные

[azzurro07]

Я тоже делаю такую пасху третий год подряд.Ничего вкуснее не ела,как мороженое!

[mila_don]

Саш, мне тоже напоминает мороженное. Вот Натка удружила :)

Вопросы

[sharllotka]

"Взбить отдельно белки, сметану, желтки. Соединить и еще раз взбить.Молоко довести до кипения, уменьшить огонь и тонкой струйкой вливать смесь. Помешивая дождаться когда отделиться сыворотка. Снять с огня, откинуть на дуршлаг выстеленный марлей. Это должно стекать хотябы пару часов."
Это вроде как творог варим таким образом?
А белки в крепкую пену взбивать?

Re: Вопросы

[mila_don]

Да, получается вроде домашнего творога.
Белки не так уж сильно взбиваю, чтоб получилась пена и не было жидкости на дне

Re: Вопросы

[sharllotka]

Ну, вот тогда на Пасху-то я такое и сделаю. Уже давно хочется сделать что-то подобное. Единственное, а формы у вас какие были, из чего?

Re: Вопросы

[mila_don]

Да формы можно любые брать, у меня одна металлическая, а две были обычные стеклянные мисочки. Просто незабывайте марлей застилать, потом просто перекинули на тарелочку а марлю сняли.