Шоколадный пирог
Для раунда "Шоколад, сладкое" в сообществе gotovim_vmeste2
Очень простой быстрй торт / пирог, Вполне может заменить торт для домашнего чаепития.
В составе нет чистого шоколада, но вкус шоколадный.
60 гр. растительного масла (или растопленного сливочного)
150 гр сахара
2 больших яйца
250 гр. муки
30 гр. какао порошка без сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
250 гр кефира (или йогурта, нежирной сметаны, или густой простокваши)
Взбить масло, сахар и яйца. Поверх этой смеси просеять муку с какао, разрыхлителем, содой и солью, на муку вылить кефир, перемешать все до однородного состояния.
Выпекать около 25 минут при 190 С. Проверить деревянной зубочисткой на готовность.
Остудить, разрезать на 2 пласта, промазать джемом. Верх смазать глазурью
Для прослойки смородиновый джем, либо любой другой.
Глазурь
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки какао
Все перемешать, довести на огне до однородного состояния.
30-50 гр. сливочного масла
Масло ввести в смесь в конце, мешать до полного растворения масла и до гладкого состояния смеси.
Либо растопить 100 гр шоколада и 50 гр. сливочного масла
