Суббота. Торт "Графские развалины"

[ovsianka]

Этот торт не относится к блюдам традиционного Пасхального стола. Но я его готовлю на Пасху по двум причинам. Во-первых, после выпечки куличей и пасх часто используются неиспользованные яичные белки (а у хорошей хозяйки ничего не должно пропасть зря). А во-вторых, я приглашаю на Пасху в дом гостей, которые, пресытившись за праздники куличами, встречают этот торт «на ура».



Я не очень люблю безе за его приторно-сладкий вкус. Но в сочетании с кислой клюквой безе значительно выигрывает. Торт похож по вкусу на клюкву в сахаре, только воздушней и нежнее.

Общее время готовки - 2 часа

Активное время готовки - 1 час

Как готовить и фотографии