Хоба соба: японская гречневая лапша на столе

[melon_panda]

Японцы не знают, что такое гречка в отрыве от лапши и чая, но это не мешает им любить простой и чистый ее вкус "без ничего". Долгое время меня воротило от вида того, как на западе гречневую лапшу жарят на сковородке, заправляют какими-то морковками с перцами и чесноками, по меркам японской классической кухни это полная дикость. Но присмотревшись к

Comments

[1vladka]

Я покупаю гречневую лапшу в "русских" магазинах и готовлю ее с овощами , типа мукпац. Нам очень нравится.

[lenkakot]

Супец такой - проготовить кусочки курицы и-или грибы в кунжутном масле, довести в соево-имбирном и арахисовом соусах, залить кипятком, накидать собы и шпината и варить до готовности собы. В тарелке посыпть арахисом. Жидкости в тарелке должно быть мало, лапша лежит кучкой.

[melon_panda]

совсем не по-японски :) но верю что неплохо должно быть.

[1modelcitizen]

Какая красивая посуда на последних 2 фото. Вообще эстетика японская всегда такая приятная.

[yasha_druz]

Греча с морковкой, луком самое что ни на есть русское. А уж без мяса тушенки и представить нельзя, типичная полевая кухня. И маянезиком или кетчупом тоже люблю приправить