Правила и неожиданности японских салатов

[melon_panda]

Если вы в Японии придете на завтрак в гостиницу часов так в 6-7, то увидите, что абсолютное большинство японцев накладывают себе большую миску свежего овощного салата. И вовсе не потому, что решили так шикануть на отдыхе, а скорее наоборот - привычка. Даже при ценах, которые редко падают ниже 70 евроцентов за 1 штучку овоща, салат в любом простом

Comments

[ext_5738829]

Так все звучит очень интересно, но свинина сразу превращает рецепт в "нельзя". Инга, как вы думаете, свинину и ветчину можно заменить на какое-нибудь другое мясо?

[cpp2010]

ага, на собачатину

[terrible_mummy]

Можно.

[mrsvvv]

Прочитайте последнюю фразу Инги))) там ответ.

[paula_py]

Поджареные панко в качестве посыпки для салата это гениально.

С виноградом и прошутто попробую сделать.

[melon_panda]

Да, мне тоже очень понравилась эта идея. Обычно я посыпаю хрустящим жареным луком из банки, но это намного интереснее.

[paula_py]

С тех пор, как я обнаружила, что хрустящий жареный лук - это лучшее сопровождение к джин-тонику, до салата он не доходит)

[melon_panda]

вот это поворот!!

[nvreal]

Читал, что они вообще сырые овощи не едят.

[yosemite_ca]

По-моему это индийцы не едят сырые овощи, а японцы едят.

[melon_panda]

да нет, это ерунда конечно :))))) Но! Есть такой момент - в парадной японской кухне, если вы пришли на ужин где в течение 2 часов подают перемены блюд, действительно будет острый дефицит сырых овощей. Но в повседневном питании дома у себя на кухне - все едят.

[eva_elina]

То, что хорошо для японии, абсолютно не подходит для россии. Вы еще посоветуйте домА с бумажными перегородками )))

[melon_panda]

И что же из этого не подходит? Огурцы может или редиска? Я уже 20 лет пишу для людей, которым интересна японская культура и питание, и они читают меня во всех уголках мира. А вы можете просто закрыть страничку и спокойно почитать что-то более подходящее.

[decorumba]

И что же не подходит?) Всё реально приготовить и всё вкусное. А тосканский салат и огурец и вакаме я видела в меню где-то у себя в городе.

[cpp2010]

Спасибо. Просто и адекватно.