Sformato di formaggi- сырная запеканка

[melodie_del_mar]

Это блюдо подают в ресторане Антика Фонте в Чертальдо. Это тоже антипасто- закуска.
И вариантов тоже множество- все, что фантазия вам позволяет.  Даю базовые идеи.

Comments

[elzbetforever]

ммм, красота. делала много раз по последнему рецепту, с хлебом. только туда терла сыр вместо муки и еще и мускат. получается пудинг-сууупер!
первая фото-волшебная!!!!!

[melodie_del_mar]

Вот первая фотка как раз моя :) Это один из лучших- и пожалуй, самый дорогой- из ресторанов Чертальдо.

[elzbetforever]

клааасс!!!!

[dachshund]

Попроще, пожалуй, возьму на вооружение!;)

[melodie_del_mar]

А попроще- он вообще на все случаи жизни, вроде в холодильнике всего понемногу осталось- раз, сыр потерли- и в духовку.

[pratina]

Охотно верю, что вкуснейше. И... простейше))) Что всегда демонстрирует гений итальянской кухни.

[melodie_del_mar]

За что и люблю итальянскую- особенно тосканскую- кухню

[pratina]

Да простоты и гениальности хватает каждой региональной кухне, особенно крестьянской. Но тосХаначная... супергениальна!