Воздушные котлеты из тофу и корня лотоса

[megami888]

Рецепт прост, только некоторые ингредиенты, классического рецепта котлет, заменены на другие продукты, которые придают вкус японской кухни. Например, картошку заменила на корень лотоса (ренкон), хлеб - на тофу (соевый творог). Кстати, как раз тофу придает мягкость и воздушность.

Итак, нам понадобится

Comments

Присоединяйтесь к нашей системе поиска рецептов

[ext_2567371]

Добрый день! Наш сайт mytasteukraine com - мотор поиска рецептов с сайтов и блогов. Загляните к нам, и если сайт Вам понравился - добавьте Ваш блог в разделе топ блогов и мы сделаем ваши рецепты доступными для большего количества интернет пользователей.

С уважением

[mariareznor]

Очень интересно. Я как раз думала, куда бы мне запихать корень лотоса. Очень понравился его вид и попробовать захотелось.
Какой он на вкус? Я где-то слышала, что он может быть ядовит без спец. обработки, так ли это? И нужна ли какая-то обработка?

[megami888]

На вкус, как картошка и по консистенции тоже. Обработки никакой не надо, толко если хочется убрать лишний крахмал - надо оставить на несколько минут в воде. Самое главное своевременно выкопать его, но понятно что в магазинах уже сразу продают подходящий к употреблению корень лотоса. Как то в Японии совсем не слышала что-то опасное о нем, часто даже употребляют в сыром виде))) Вдруг что-то еще о нем узнаю, сообщу!

[mariareznor]

Спасибо.
Сегодня снилось, что ем сырой корень лотоса и очень боюсь отравиться. Бхыхыхыхы