Началу сезона посвящается

[nikitinka]

В моей ленте много прекрасного попадается - от хороших проверенных рецептов, написанных знатоками и любителями кулинарии, до трешевых нямок от криворуких умельцев-нямкотворцев. Сегодня мне попался рецепт шашлыка в духовке, я прошла по сслыке. Ну шашлык и шалык, на шпажках, запеченный в духовке. А вот сам рецепт мяса меня заинтересовал, я прошла по

Comments

[lilan14]

Убила бы.

Майонеза нужно столько, чтобы мясо «купалось», специи они на свой вкус подобрали, нектар из пачки, еще базилик и кетчуп туда, а соли ни-ни, соль сок забирает! Я бы еще им посоветовала в это помои горчички и соевого соуса, хуже не будет.

Интересно, вот маринуют же люди в сухих специях, и сочненько получается. Не иначе заговор какой знают.

[nikitinka]

Шаманы, йопт :)))

[foxy_helen]

я знаю, научить?
эта, значит, надеваешь джинсы поуже заместо халата, футболчонку до пупа, моешь морду и руки, врубаешь блэкметалл и начинаешь готовить, ритмично распевая "нахуй-нахуй-майо-нез! нахуй-нахуй-майо-нез! нахуй-нахуй-майо-нез!"

[lilan14]

Это пять!! Ржу и аплодирую!! :D

(тока вот теперь весь день буду это скандировать...хорошо бы не вслух, а то на работе не поймут!)

[nikitinka]

Чтобы вкуснинько и с запахом угольков же! Не понимаете ничего вы в колбасных обрезках :)))

[com_grafoman4]

Я вот вообще шашлык не понимаю, не люблю мясо без крови: мне кажется что-то теряется.

[ballkrusher]

про шашлык не скажу, но поджаренные на угольках сардельки с подрумяненным хлебом идут очень хорошо, особенно на природе и с голодухи. До сих пор помню, как мы их жарили зимой на даче - тогда казалось, что это пища богов.

[amfiona]

"Чтобы мясо купалось в майонезе"...
Бедное мясо...

[nikitinka]

Ненуачо, уж лить так лить!

[myrenamyra]

натуральный гранатовый сок - это довольно дорогое удовольствие и не везде продается. так что тут я людей понимаю - лучше "вживую" выпить, чем в мясо лить. с другой стороны - наршараб какой-нибудь не стоит безумных денег. Но вот насчет мяса в майонезе... у нас в семье так шашлык никогда не готовили, практиковали а-натюрель ). но как-то в гостях накормили шашлыком на майонезе. змеи, блин, искусители... это было настолько волшебное и вкусное мясо, вы не представляете. от немедленного желания схватить рецепт и начать замачивать свинину в майонезе меня спас только здравый смысл - я как прикинула, сколько там в итоге калорий, тут-то мне и подурнело.
это, я так понимаю, проклятое социалистическое наследство.)) когда рыночное мясо не каждый мог себе позволить, а магазинное приходилось сутками вымачивать в уксусе и майонезе, чтобы его хоть разжевать можно было.

[nikitinka]

Я сравнивала мясо маринованное в майо и в йогурте-кефире. Последнее мне понравилось гораздо больше.

[mariacuisine]

я всегда шашлык в кефире мариную и на майонезный его не променяю.

[myrenamyra]

максимум, что мы делали - в газированной минералке вымачивали мясо. да и то, как мне кажется, этот метод - какой-то за уши притянутый ))

[11th_maximum]

Специи. Отдельная тема в нашем с вами рецепте. Специи очень индивидуально подбираются.

Дааа, в специях из пакетика до хрена индивидуальности...
А сацебели, насколько мне известно, не кетчуп...