Пирог из щучьей икры.

[fiisi]

Рецепт меня озадачил. Повторить подобное нет денег возможности.
Хотя очень любопытно.
В пост приглашаются жители ДВ, семьи рыбаков и просто любители икры.

Comments

[lubastic]

Про щучью не скажу, может, в речных регионах ее и икры ейной как комаров в тайге - немеряно... А вот насчет красной с радостью замечу - до такого, чтобы взблендренуть кило красной икры и в пирог зафигачить, наши хузяюшки еще не дошли...
С восторгом представила себе "пирог олигарха", где пробит блендером и запечен с манкой килограмм осетровой икры...

[oxanaea71]

вот согласна!

[lubastic]

Ну и еще меня всегда немного смущают формулировки типа "икры там килограмм, но ее вкуса совсем не ощущается". А в чем прикол-то...

[merry_dancers]

Я заинтересовалась и поискала. Мда, нет пробитой красной икры, пичалька. Самое стремное, что попалось - это "торт" из маскарпоне, тертых выепалок, желатина и мазика. Икра была в качестве вишенки на торте.

[iglokott]

я любитель икры. готовить такое бы не стала.
именно потому что любитель и для меня 500 гр икры - это ого-го роскошь.
но для этой хозяюшки, возможно, полкило икры, как сарделька - расходный материал для экспериментов.

[fiisi]

Она каждый год такой пирог делает.

[natalia_sowa]

пойти что ль испечь

[decorumba]

Не знаю, нах иль не нах, но смысла в таком пироге не вижу. Особенно если ни запах, ни вкус икры не ощущается. Нафиг она там тогда? Я лучше её так сожру)

[fiisi]

Поэтому в тэгах "вопрос".

[decorumba]

Ну, вот ответ от того, у кого часто дофига этой щучьей икры - мы так не делаем! Мы солим и урчим, намазывая на хлеб с маслом) Или жарим икрк и молоки и едим жареные. Тоже урча.

[fiisi]

Понятно)

[kvladimirrr]

подозреваю что есть регионы, где этой икрой уже обожрались, вот и готовят в разных вариациях, лишь бы разнообразить

[fiisi]

Самара - такой регион?

[kvladimirrr]

Самара нет.
А когда учился, был у нас один студент с Сахалина, он привозил с собой на сесии обычно несколько литровых банок красной икры, преподов кормил, и соседей по комнате. Так он эту икру не ел вообще, ибо уже поперек горла у него эта икра уже стояла.

[fiisi]

Автор рецепта - из Самары, муж увлекается зимней рыбалкой, т.е. рыба и прочее появляется эпизодически.

(у меня дядя на ДВ служил, тоже икру сам не ел, только нам привозил)