Забытый вкус

[maxun]

Давно такого не пробовал. Делал все разом, в 5-ти литровом котле из 4-х кг цукини. Семечки оставлял, они нежные, сельдерей не добавлял. В остальном, пропорции строго соблюдались.
Литр оставил, остальное "закрутил" в холодильник.

Comments

[rote_kapelle]

я вот в эти выхи первый раз в жизни сделал бабагануш.
За уши не оттащишь! Уже почти 2 литра сьели )))

[maxun]

Шо это? Поделись рецептурой.

[rote_kapelle]

http://perfectfood.ru/2014/03/babaganush-iz-baklazhanov-recept-s-foto-i-video/

Только я баклажаны в духовке делал около часа, не клал зиру и перец, а положил в баклажанное пюре тахини, лимонный сок, очень мелкорубленый чеснок и чуть соли.

[maxun]

У нас с кунжутной пастой напряжённо...
Хумус как то делал, пришлось самому её готовить.
Но попробую, всё равно. Спасибо.