Почему вы должны меня знать: бренд-шеф ресторана Uhvat Виктор Белей

[matveychev_oleg]

Comments

[ext_2875664]

Оч рискованный бизнес.
Лет десять наблюдаю как в отелях падает уровень ресторанов. Экономят на хороших поварах,
берут абы подешевше.
Успеха добиваются единицы.
И крайность у них: сделать не сколько вкусно, сколько украсить тарелку всякой херней. Шоб красиво.
Но я-то откушать пришел, а не смотреть какой из повара художник великий.