Рекоммендации по спасению молока, если отключился холодильник

[marmisha]

Как-то у меня отключилось электричество. И я металась именно из-за 2 литров молока, замороженного для Филиппа. Проблему решили довольно быстро тогда. Но я понервничала и перебрала сотню вариантов, как и где спасать молоко. А вот, оказывается, есть 2 момента, которые могли б меня успокоить: заполненная продуктами морозилка держит холод дольше пустой

Comments

[rivka23]

Если всего 2 литра, а не 50, то можно быстро к соседям перенести. А если 50, то получется заполненная морозилка и тогда вообще можно не трогать, если не открывать.

[marmisha]

Не, ну в таких промышленных масштабах мне не нужно было молоко :)
О соседях я думала - да, но, если честно, неловко.

В статье, кстати, еще написано, что можно и размороженное замораживать: один из экспериментов показал, что патогенные бактерии не размножились, а витамины не исчезли.

[rivka23]

А я в первую очередь к соседям побежала, им вообще было всё равно, что я там поставила (пара студентов).
Да, вот это интересно про повторное замораживание - у нас на работе ни за что бы не поверили про такое, у нас и про то что если до сих пор ледышка плавает в молоке, то оно как бы заморожено, не верят. Считают 24 часа с той секунды, как вытащили из морозилки, при том, что морозилка у нас -20С.

[marmisha]

Вот и я впервые о таком слышу. Играть с разморозкой-заморозкой, конечно, никто не будет. Но неплохо знать, что на крайняк можно такой финт ушами сделать.

А что - только сутки после разморозки можно использовать молоко?