Рынок в Банграке
Сегодня предлагаю совершить небольшую прогулку по рынку в Банграке. Мы закупаемся здесь мясом, рыбой, овощами и фруктами примерно раз в неделю.
Где вообще можно закупиться продуктами на Самуи? Мини-маркеты 7-11 и FamilyMart в расчет не берем т.к. там только снеки и напитки. Хлеб - и тот только тостовый. Можно съездить в один из больших сетевых супермаркетов, например Tesco Lotus или Big C. Иногда мы там бываем, но основные продукты берем все-таки на рынке. Рядом с нами есть еще небольшой минимаркет Tesco Lotus Express: в нем, в отличие от 7-11, уже есть немного продуктов (мясо, овощи и фрукты). Так что иногда заглядываем в него.
Начнем с фруктов. Выбор большой, местные фрукты стоят дешево, привозные дорого. Это стандартная ситуация, но в Москве все фрукты привозные, а здесь очень небольшое количество.
Манго - 40 бат за килограмм, бананы - 20, мандарины - 30, арбуз - 30. Привозные яблоки продаются поштучно: 10-15 бат за штуку.
Арбузы бывают как обычные, так и желтые. По вкусу разницу не обнаружил.
При покупке ананаса вам его могут очистить и художественно надрезать, это бесплатно.
Фрукты на рынке могут стоить дороже, чем в супермаркете.
Выбор овощей тоже очень большой. Есть любая зелень, какую пожелаешь.
Но есть проблема с помидорами: хорошие очень сложно найти, да и вообще выбор очень скудный.
Болгарские перцы стоят примерно столько же, сколько и в Москве (около 200 бат за кг). Каждый раз, когда мы берем их, продавщица считает своим долго предупредить: expensive, expensive! Но нас то этим не испугаешь. Мы в Москве и огрурцы по 120 рублей берем.
Первый раз попробовали спаржу (вот те ростки, стоящие вертикально слева), по вкусу она похожа на горох. Варить спаржу нужно в вертикальном положении т.к. верхушки варятся гораздо быстрее, чем стебли.
На рынке почему-то не можем найти кукурузу в початках, есть только вареная. Вообще, тайская кукуруза очень вкусная!
Эта женщина продает смеси для приготовления классических тайских блюд: различные карри и т.п.
Приправы.
Рыба и морепродукты в основном очень свежие и недорогие. Рыба стоит от 40 до 100 рублей за кг. Я в рыбе не очень разбираюсь, поэтому берем все время разную рыбу на попробовать.
Рыбу можно попросить почистить и выпотрошить, это бесплатно.
Мясо мы еще на рынке не брали, но по виду оно очень хорошое. Брали целую курицу за 90 рублей.
А теперь посмотрим во что превращаются принесенные с рынка продукты в умелых руках жены :)
