(Пред)новогоднее

[markgrigorian]

Обычный ереванец не представляет себе новогоднего застолья без бело-розовой свиной ножки, торжественно возлежащей в центре стола. Само-собой, ее бережно укладывают на самое большое блюдо и украшают зеленью.

Обязательность ножки за новогодним армянским столом сравнима, наверно, с необходимостью индейки за рождественским столом в Англии.

И здесь

Comments

[uryst]

вкусно написано. И - приправлено в конце)))

[markgrigorian]

Спасибо!

[lesgustoy]

ну почему не говяжьи-то
свиные не тот ведь совсем коленкор

[markgrigorian]

Так уж сложилась трудная армянская судьба. Что поделать?!

[lesgustoy]

ну вот мой армянский друг хаш
делает свегда только из говяжьих
может это грузинская судьба так сложилась?

[markgrigorian]

Да, хаш только из говяжьих. А грузинская судьба сложилась иначе. В грузинской судьбе есть сациви и аджарские хачапури. Я уж не говорю о мчади или чахохбили

[patteran]

Хммм... Таки надо позавтракать, а то неведомом, чем мы будем побираться в нашем экстремальном путешествии, котртое начнется, через час ;) Впереди поезд через всю страну, потом что-то до границы, пешком через нее, что-то до ближайшего города и... ну надеюсь опять же поезд до цели. Мы не ищем легких путей ;) Но... мыль о свинных ножках в конце пути не может не греть ;)
Думаю, мы их где-нибудь да настигнем. И Вы тоже ;))

[markgrigorian]

Спасибо! Мы их настигнем, поймаем и... Эх!

[ex_oleg_pan]

Лучше может быть только плов в Тбилиси. Ты так не думаешь?

[markgrigorian]

Не совсем. Плов, который ты приготовишь в Тбилиси -- вот так будет лучше. Выпейте во время плова чарочку от моего имени!

[ogostos]

ах, мы еще не купили, что же делать, что...

знакомый мясник обещал сегодня:)

[kornelij]

только что пришел с будом- теперь я снова буддист, причем дзен буддист, потому как почитаю также Дженов Оана.

Кстати- сегодня я твой сфат буду лицезреть, я так понял :)

[markgrigorian]

В процессе лицезрения пропустите чарочку от моего имени!

[roocaya]

Огостос-джан, как же так! Ее же мариновать надо практически за месяц ДО, чтоб была мяяяяягкая и таяла во рту... ммммм...