Comments | mariya_mamyko: Кухня анахорета

mariya_mamyko

Кухня анахорета

May 14, 2009 11:50

Корни камыша

Молодые корни камыша поместить в золу костра и испечь до готовности.
Снять кожуру и есть, как картошку, с солью.

( Bon appetit! :) )

гурмания

Comments 13

Приятного аппетита! led_zeppelined May 14 2009, 08:19:27 UTC

Спасибо! Познавательно... В мемориз занесу...

Re: Приятного аппетита! mariya_mamyko May 14 2009, 10:51:45 UTC

На здоровье. Котлеты из лебеды тоже ничего :).

Re: Приятного аппетита! led_zeppelined May 14 2009, 10:53:05 UTC

Это как это? Рецептик можно, если не затруднительно?

Re: Приятного аппетита! mariya_mamyko May 14 2009, 10:59:28 UTC

Э... не думала, что Вас прельстит практика :). Лебеду нашинковать и варить вместе с овсяной крупой (200 г + 30 г) в подсоленной воде до готовности, как кашу. Охладить до 70 гр., добавить сырое яйцо, перемешать, слепить котлеты, обвалять в муке и жарить.

А то ещё кофе из лопуха... Корни лопуха первого года жизни, промытые, высушенные и прожаренные в печи до побурения, размолоть. Заваривать из расчёта 1-2. ч.л. на 1 стакан кипятка.

В общем, это долго можно того сего всякого... :)

Thread 5

hoddion May 14 2009, 09:03:28 UTC

Корни камыша или все-таки рогоза?
У нас на болоте растет, сырые корни вкусны.
Крапива в битках, я так понял, используется в качестве наполнителя,
потому как после 2-3 минутной варки в кипятке витамин С будет разрушен.
Одуванчик уж больно горек, пробовал.
Пища анахоретов - цветы багульника, печеные луковицы саранки и мед дивий. :)

mariya_mamyko May 14 2009, 10:51:25 UTC

Камыш - название сборное. Возможно, и рогоз. Широколистный который.
А вот авва Иоанн не пил вина, не ел хлеба, а только отруби. И мёда не знал...

mariya_mamyko May 14 2009, 10:53:05 UTC

Да, витамин С. Будущий валаамский игумен Дамаскин и вовсе гнилой пищей 7 лет питался. Вряд ли помысливал, где какой витамин лучше застоялся :).

hoddion May 14 2009, 11:59:44 UTC

Что-то я не помню, сколько лет Христос гнилой пищей питался?
А мед вкушал, это точно.

Thread 5

violanatans May 14 2009, 09:26:07 UTC

Мы в детстве ели сырыми, называли: рогоза :)

рогоз myropol May 16 2009, 07:47:30 UTC

Это штука известная.Крахмала,кажется,даже больше,чем в картофеле.Вот только сыростью немного отзывается,на вкус.
VALE!ALX

disseriaiig July 14 2009, 18:46:13 UTC

a Журнальчик прикольный у вас, можно было бы уже и на собственный домен перебираться товар2