Рыбкин день.

[marinamilan]

Comments

[tattooatthor]

Мои ее любят есть)) И брокколи тоже))
А для размножения таки заморачиваются любовями))) Объясню почему: самцы, пока молодые, выступают в роли самцов, как есть, а подрастая -становятся самками, и тогда уже новые молодые самцы оплодотворяют икринки.

[tattooatthor]

У нас в Росии она очень популярна. Называется дорада. Готовим практически так же. Глобализация.

[marinamilan]

Рецепт мой не совсем итальянский. Международный, можно сказать. Да, глобализация.

[marinamilan]

А я прочитала--гермафродиты))) Вот как славно, подумала. Никаких любовей! Как раз к Сан Валентино )))) Усмеялась сама с собой :)

[pkolyshkin]

Дорадой у нас она и называется. У нас она и сибас две основные виды рыб для потребления. Раньше ее не было. Сейчас почти во всех магазинах. Жена ее готовит в самых разных видах. За неделю " уходит" 6-7 штук )). Впервые мы ее попробовали в Болгарии, лет 20 назад. Болгары почему то рассказывали, что Дорада летняя рыба, а Сибас зимняя. Те одну ловят зимой, другую летом. Правда или нет, не знаю. В магазинах она всегда есть. Рыба вкусная. Очень ))

[marinamilan]

В Болгарии ее называют ципура. Когда я искала ее русское название, случайно зашла на болгарский кулинарный сайт))))
Итальянцы готовят орату на сливочном масле, в лёгкой панировке из муки. И даже сальвию добавляют, что мне кажется не очень гармоничным.
Видно, я не привыкла ещё )))

[pkolyshkin]

Ципура, да, точно. Никак не мог вспомнить.))

[marinamilan]

Дааавно я за Вами замечала, что Вы только картинки смотрите)))))
Если бы прочитали первую строчку под верхним фото, то не мучились бы, вспоминая.
Там написано --ципура!

[novichok_07]

Дорада, да, лобализация, да :))
Мы, правда, не часто готовим - дороговато
А рассказано и показано - дивно!

[marinamilan]

Спасибо :)

[adv_62]

Дэнис - на иврите. Самая вкусная и популярная здесь. Дороже, чем другие, более простые, 7-8 EUR/кг. А у вас?

[marinamilan]

Говорим про Милан :) Мы купили в этот раз /на моем фото, в духовке/замороженное филе, в специализированном магазине, со скидкой- 11 евро/кг.
Если продают в супермаркете целиком, свежую, выращенную на морской ферме-- тоже 8-9 евро. Целиком в Милане ни разу не покупала.
Если /якобы/ не выращенную, а выловленную--16 евро.Это филе.

Если не Милан, а отдых на море, то в пескерии, свежая ората --за 12 евро/кг, целиком.

[adv_62]

Спасибо за такой подробный ответ.