Сладкая Пятница, 13

[marina_october]

Сегодня решила задобрить Пятницу, 13 чем-нибудь вкусненьким, и испекла уже знакомые кексы. Фотографировать вроде как некогда, поэтому просто напоминаю рецепт.
***
Я очень люблю мелкую выпечку, и даже больше люблю ее печь, чем пробовать. Не могу сказать, что питаю к кексам неземную любовь - больше люблю десерты, но все же иногда не могу отказать себе

Comments

[trfelka]

Красота, а крем как на вкус? много пудры нужно положить?

[marina_october]

Я делаю его сладким, но не приторным. Обычно если делаю кексы только на семью, то хватает одной банки маскарпоне 250 гр.+пара столовых ложек пудры, без горки. Ищу давно какой-нибудь хороший крем именно для покрытия кексов, чтобы хорошо держал форму, не растекался, на основе сливочного масла. Но пока все что пробовала, уступает маскарпоне. Вот продолжаю поиски. :)

[trfelka]

Почему и спрашиваю, тоже такой крем ищу, чтоб форму держал, и вкусный был, попробую такой, спасибо

[marina_october]

Маскарпоне в охлажденном виде - если украсить перед подачей - будет вести себя достойно. А если оставить украшенные кексы на столе, то вид, конечно, потеряет, но это, думаю, любой крем себя так поведет, особенно если в помещении тепло.

[k_poli]

Удачного уик-энда! :)

[marina_october]

Спасибо, взаимно!

[darlietta]

какая красота!!!
Марина, у меня вопросик, вы печете в капсулах для кексов или этими капсулами заполняете форму, а потом туда тесто?
я просто пекла в таких же (которые вы презентовали, спасибо вам еще раз), но у меня повытекало тесто из них :(

[marina_october]

Пеку в форме, внутри которых капсулы, которые уже потом заполняю тестом. Первый раз тоже пекла просто в бумажных, потом поняла свою ошибку. :) И пожалуйста - на ты. :) Удачи с кексами!

[darlietta]

спасибо!!!
буду печь в форме :)

[la_vienda]

Ах какая вкуснятина)))

[marina_october]

Это да. :)