Воздушный суп-пюре из кукурузы с попкорном в соленой карамели.

[mariareznor]

Comments

[beth4ever]

Интересно как ) Люблю кукурузный суп

[mariareznor]

И я) Вообще бобовые супы с хрустяшками - любимая с детства еда)

[wavegiude]

Ты - художница!

А если схалявить и не протереть через сито (сифона-то у меня нет, так что эту часть точно не воспроизведу), то будут шкурки жесткие?

[mariareznor]

Спасибо)
Да, шкурки будут, особенно, если кукуруза не самая удачная попадется (как у меня, ггг).
Если сифона нет, добавь сливки пожирнее и взбей миксером с венчиком, тоже неплохо будет)

[wavegiude]

А пока я буду взбивать он же остынет? Как его потом есть?

[mariareznor]

Не должен остыть, там же немножко подбить надо, это пару минут займет всего.

[olga_deffi]

Ха, а у меня как раз лежит пакет поп-корна без специй...)) Супчик пуф-пуф красивый...!!))

[mariareznor]

Осталось только кукурузы купить))

[olga_deffi]

Мой барин только с грибным крем-супом будет... Но и его не хочет последнее время.. Беда-беда..(

[mariareznor]

Дак у тебя кто угодно разбалуется)

[bestysst]

Тарелка маленькая, надо было в тазик наливать

[mariareznor]

Я девушка небогатая, нету у меня тазов.

[bestysst]

Вот какими должны быть порции супа, а не пустая здоровенная тарелка с каплей жижи посередине

[mariareznor]

Я вам обязательно напишу, если мне потребуется совет. До тех пор - покиньте мой блог.

[pupirikin]

Где добыть такой сифон?

[mariareznor]

Дак это... В магазине)) У меня такой: http://moleculares.ru/melkoe-oborudovanie/37-kremer-moleculares-cf1.html

Это из недорогих, но он вполне функционален: температуру высокую держит, газирует, взбивает. Единственное, чем я недовольна, это качеством крепления рычага, клепка люфтит, но это я такая чувствительная, вообще на его работе это мало сказывается)

[pupirikin]

Спасибо. Я не знал, что это кремер, а обычный сифон онт такого супа наверняка забъется

[mariareznor]

Ну, это все сифоны, просто этот бренд делает универсальный аппарат, который и газирует, и взбивает, поэтому, видимо, они его кремером зовут.