Рулет с зеленым чаем и белым шоколадом.

[maria_selyanina]

Хотела припасти и выложить как-нибудь в голодные диетные времена, но потом поняла, что ведь потом забуду и как и многое, так и останется - никогда не опубликованным. И это будет несправедливо

Comments

[raravis]

Зелёновый чай меня вдохновляет, только как бы мне опознать этот сорт в местных реалиях? "Сенча" представляют, в вот "матча"...
И объясни, пожалуйста, выражение "в несколько раз вмешать в тесто".

[maria_selyanina]

Матча - он очень ярко зеленый, в виде порошка. Он один такой, не прогадаешь, единственное, он довольно дорогой, но хватает его надолго.

В несколько раз - это в смысле частями.

[maria_selyanina]

Я в Tea-Shop-e покупала обычном.

Ага:) мне он этой элегантностью и понравился, когда рецепт увидела. Ничего лишнего.

[la_nueva]

"Хотела припасти и выложить как-нибудь в голодные диетные времена"

Мадам знает толк в извращениях :)

[maria_selyanina]

:))))))))))))))))))

А то!

[julia_bcn]

ты точно ничего не скрываешь? :) Если это действительно первый раз.... =о

[maria_selyanina]

Вот честно-пречестно первый!

[brembilla]

слушай, ты просто десертный талант :) Бездонный какой-то! :) и, самое главное, все десерты - необычные!

[maria_selyanina]

:)

Ну а что делать, если креатив из ушей прет? Надо его чем-то питать ведь, правда?

[brembilla]

да, все правильно!

[la_nueva]

Мучительно вспоминала - где я пробовала всякие кондитерские штуки с матча.
Вспомнила! У вас в Барселоне!! Лет шесть тому назад, мы с моим шефом заходили в тамошнюю совершенно замечательнейшую японскую кондитерскую, и именно там были попробованы mochi на базе matcha.

[maria_selyanina]

А ты случайно не помнишь, где она - японская кондитерская?

[la_nueva]

Будешь смеяться, но помню потому там недалеко наши клиенты жили
Это на углу Сompte dUrgell c Concell de Cent. Называется заведение Ochiai.
Маша, сходи непременно, это нечто непередаваемое!

[maria_selyanina]

Обязательно схожу!