Вителло тоннато: про соус, классику и другой вариант

[maria_kitchen]

Comments

[maxho]

вот праздничное меню, господи боже мой

[tastydiet]

не в три раза надо больше масла, 160 г на яйцо абсолютно густой майонез

[maria_kitchen]

Зимин делает на двух желтках и берет более 300 мл масла.
Я делаю так, как написала, консистенция на фото: не вода, но и ложка не стоит.

[tastydiet]

а тут такое интересное дело, считаются только желтки) два желтка это как два яйца, а не одно