Картофельные оладьи (Kartoffelpuffer)

[maria_kitchen]

Comments

[jannet_yummy]

красавцы золотистые:))

[maria_kitchen]

Спасибо)) как-то они не надоедают даже)

[jannet_yummy]

Я такие готова есть круглосуточно,но к сожалению мой желудок протестует в последнее время!!:((я,когда ждала ребенка,хотела только картофельных оладий или драников и когда возможности их приготовить не было,то плакала навзрыд:)))

[maria_kitchen]

Ну, картофельные оладьи - не худший вариант, некоторым мел хочется есть:))

[7chocolat]

"Такие оладьи можно найти по всей Европе", но по сути это драник ))))))))))))

[maria_kitchen]

А я б не сказала)) У меня у подруги семья из Белоруссии, они никогда не добавляют молоко.
Тогда как в немецких рецептах это важная составляющая, получается именно тесто с кусочками картофеля, а не просто картофельная стружка:)
Не говоря уже про всякий там майоран, кусочки шпека и прочие дела.

[7chocolat]

ну как-раз специи, травы разные белорусы, как знаю, добавляют
га счет молока не знаю, но все равно основа одна, форма тоже )

[maria_kitchen]

Про молоко точно:))
Да и в деревнях со специями не очень балуются, особенно бабушки.
Кстати, еще про дополнения: тот же яблочный мусс к альпийским макаронам или картофелю в России для многих экзотика. А жаль, это действительно вкусно.

[olgavb_osa]

А с манкой вместо муки ты пробовала делать? Интересный вариант, надо попробовать!)

[maria_kitchen]

Они плотнее получаются и более хрустящие что ли)) надо показать!)

[sago_cuisine]

До чего аппетитно выглядят! Мы на кабачковые оладьи подсели:)) Изничтожаем урожай!

[maria_kitchen]

Света, спасибо! С кабачками круто)) А я вот думаю, может, пастернак или что-то такое добавить..

[katusha_2109]

Подача с яблочным муссом удивила)

[maria_kitchen]

А вот это самая что ни на есть традиционная подача:))