Кунжутное печенье

[maria_kitchen]

Comments

[maria_kitchen]

оно такое..кунжутное-кунжутное!:)))

[katusha_2109]

Мне нравятся фото: уютные и светлые!

[maria_kitchen]

Катя, спасибо большое, приятно:))

[fridji]

Давно хотела что-то кунжутное сделать)
Так всё просто, а фото очень манящие)

[maria_kitchen]

Спасибо, оно как раз очень кунжутное:)

[julia_lemira]

в последнее время кунжутом сдабриваю капустный салат,раньше только с пекинской его совмещала,а в этом сезоне и с молодой пошел) а черный в хлеб добавляю,он так пахнет умопомрачительно с ним)))

[maria_kitchen]

В черный хлеб? Как интересно, так ещё точно не пробовала:)

[julia_lemira]

нет) хлеб белый,кунжут черный)))

[maria_kitchen]

Аааа, все равно классно, надо будет сделать:)

[goldfish]

Ой какое интересное! Надо пробовать!

У меня из заправок для салата самая любимая вот эта: http://tasty-mama.livejournal.com/88226.html

А недавно делала сама тхину из кунжута. Не думала, что это так просто! =) Только кунжут должен быть вкусным - не горчить. Часть всё ещё стоит в баночке в холодильнике, ждёт, когда у меня руки до хумуса дойдут :) А часть уже использовала для бабагануш и просто на хлеб пробовала =)

[maria_kitchen]

Какая замечательная заправка, спасибо за ссылку, как-то мимо меня прошла)))
И всевозможные пасты - это классика, конечно:)

[goldfish]

Спасибо за рецепт! Опробовала. Видимо яйцо было большое, пришлось добавить ещё ложку с горкой муки. Но печенье всё равно расплылось в лепёшечки, а не осталось такими палочками. Учту на будущее =)
А подскажите, пожалуйста, оно по консистенции какое должно быть в готовом виде? Я почему-то ожидала песочной хрусткости и жёсткости. А печенье получилось мягким внутри (даже после остывания). Так и должно быть? Или это недостаток муки и времени в духовке?
По вкусу просто замечательное! Обязательно ещё буду повторять! =)

[maria_kitchen]

Ну, еще бывает влажность высокая. Так что, если не лепится, как должно, то лучше подсыпать немного муки и все:)
Печенье довольно мягкое в первый день и, только подсыхая, день на 3-ий становится хрустящим.