Телятина по-новоорлеански от Райана Хьюса

[maria_kitchen]

Comments

[nataliya]

Маш, очень нужный рецепт! телятину люблю:)

[maria_kitchen]

Здорово))) на самом деле этот рецепт практически с любым мясом работает, удачный подбор специй.
А как ты обычно готовишь телятину?

[nataliya]

я ее либо запекаю одним куском, либо тушу в большом количестве лука, а потом добавляю : овощи - морковь,перец красный, кабачки, недолго обжариваю все вместе и заправляю : соевый соус+устричный+унаги+чуть-чуть меда. получается кисло - сладкая с хрустящими овощами. иногда, под настроение и риса могу добавить - готовый сытный обед:)

[maria_kitchen]

О, как классно, надо попробовать. А тушишь тоже куском, в большой форме? Или кусочками режешь и все вместе?

[olgavb_osa]

Мне очень нравится, когда мясо получается мягким и на волокна распадается легко.)

[maria_kitchen]

И мне! Оль, ты обычно в томатном соусе готовить, что бы так получалось?