Дореволюционное ризотто с томатами

[maria_kitchen]

Comments

[lenycopsy]

Ризотто обожаю и такое тоже.

[maria_kitchen]

Ризотто - замечательная штука!

[turiska]

Скажите, нет ли ошибки в рецепте, точно на 100 грамм риса всего 50 мл бульона? Вчера готовила по вашему рецепту, но сразу засомневалась, взяла в два раза больше бульона, так потом еще пришлось подливать в процессе.

[maria_kitchen]

Да, точно. Но вообще зависит от риса, у меня из тех сортов, что очень быстро готовятся, поэтому дополнительно не потребовалось.
А в книге написано "самого лучшего":) поэтому совершенно правильно сделали, что добавили еще бульона, до готовности риса.

Подправила текст, чтобы все могли сориентироваться:)

[maria_kitchen]

Удачи! Действительно, все очень просто:)

[lovely_kitchen]

интересно, и правда :)

[maria_kitchen]

это еще ладно, надо посложнее что-нибудь показать!

[lovely_kitchen]

Маш, с удовольствием почитаю! :)

[eka_luneva]

Попробовала сделать "ризотто" - получилось. Немного модернизировала- взяла обычные помидоры, сняла с них шкуру порезала кусками и отправила к общей массе. Бульона не было но и без него получилось достойно. Приправила пармезанчиком

[maria_kitchen]

Отлично!:)