Как сделать правильный форшмак по версии Доры Кацнельбоген

[margaritael]

Традиция приготовления этого цимеса (закуски) по всем правилам кошерности почти забыта

Comments

[rider3099]

Звучит аппетитно

[margaritael]

Мамуля попросила сделать, а у меня как раз с Нового года селёдочка осталась))

[auxerre60]

Таки куда проще всё это через мясорубку пропустить, чем рубить ножом.

[margaritael]

Конечно можно))

[auxerre60]

То, что мне пробовать доводилось, там так и сделано было, явно не ножом порублено.

[margaritael]

В оригинальном рецепте рубится именно ножом))