Ризотто из перловки с маринованной фетой. Barley risotto with marinated feta.

[marg_f]

Очень люблю перловку. И поэтому, когда увидела ее в книге "Jerusalem" Оттоленги & Тамими, приготовленную необычно для меня, и в принципе, совсем не сложно, решила непременно сделать, не откладывая в долгий ящик. И мы не разочаровались. Это очень вкусно! Ну да, странно, почему они назвали это блюдо ризотто, а не перлотто, орзотто.. Но так в книге

Comments

[bergberg]

Это называется "перлотто")

[lgabriel]

Орзотто :)) И да, это очень вкусно :))

[marg_f]

Да, я знаю. Но у них в книге названо ризотто. :)

[moyugolok]

Наверное по вкусу похоже на фасоль.

[marg_f]

Нет, совсем не похоже! Именно перловка, но томатная, пряная, немного остренькая на вкус, и тут же освежающая фета.

[lgabriel]

Я делала по классическому ризоттовскому рецепту давно, очень было вкусно. Надо и такой вариант попробовать, спасиб!

[marg_f]

Я вот само классическое ризотто не люблю. Ну, не то, чтобы не люблю, но не фанатею, никогда его не выбираю. Не мое блюдо. А с перловкой очень понравилось.

[lgabriel]

Я просто рис люблю практически в любом виде. Только к каше молочной равнодушна.

[katusha_2109]

Тоже перловку люблю;) Взяла на заметку))

[gpole]

простите, в списке ингредиентов после 300 гр феты что с сельдереем и луком?

[marg_f]

Ровным счетом ничего, просто опечатка. Спасибо вам! Я убрала затесавшуюся откуда-то строку.

[gpole]

спасибо :) обожаю перловку, обязательно приготовлю