Пастрома, pollo tonnato, lingua tonnato.

[marg_f]

Тунцовый соус, который подают чаще всего с телячьей вырезкой, мне нравится, против телячьей вырезки я тоже ничего не имею, если бы она была вполне доступна. Но, увы и ах...
А говядину я не люблю.
Поэтому, делала, как правило, не вителло тоннато, а полло тоннато, филе курицы (или даже индейки) под тунцовым соусом.
А недавно Марина-trio-mia показала

Comments

[natapovarenok]

Рита, настоящее праздничное блюдо!

[marg_f]

Да, на праздничный стол и делаю.) День рождения дочки отмечали.

[natapovarenok]

С Днём рождения дочку!

[marg_f]

Cпасибо, Ната!)

[bergberg]

Понравилось все! Особенно вариант с языком. Языка буду брать)))

[marg_f]

Бери!) Посмотри у Марины- Трио-миа, у нее немного другой рецепт соуса.

[bergberg]

Спасибо, гляну обязательно

[trio_mia]

ааа, класс какой! рада, что понравилось:)

[marg_f]

Очень!) Язык, конечно, вне всяких сравнений с индейкой. Намного сочнее и интереснее.)

[lgabriel]

Фотографий не вижу :((
Куриную грудку точно попробую, даже без соуса :)) Я ее обычно отвариваю, если это можно так назвать: опускаю в кипящий бульон, выключаю и дожидаюсь остывания. Совершенно так же, как ты про целую курицу писала. Но запекать интереснее :))

[marg_f]

Фотографии должны быть!! Может, позже у тебя проявятся?
Кур.грудку я тоже так отвариваю, как ты.) Очень сочная получается.
Запекаю чаще индюшачью, весом с килограмм. Куриную достаточно после выключения духовки пару часов подержать. Индюшачью я 4 часа держу, ну или ночь, если поздно вечером делаю.

[lgabriel]

Ага! Спасиб за уточнения :))

[moyugolok]

Ты меня вдохновила!
И грудкой в духовке, и соусом.

[marg_f]

Я рада, Ира!)