Хумус

[marg_f]

В сообществе gotovim_vmeste раунд по рецептам сообщества, по рецептам, выложенным участниками.

Я приготовила хумус из 106 раунда "Горох, нут", от Леры valmag.
Хумус я и вся моя семья очень любим и делаю его я довольно часто.
В этот раз сделала как Лера.:)

Comments

[vyborganka]

Теперь я знаю куда эту консерву пристроить :))

[marg_f]

Ты про нут? Ой, куда его только не пристроишь, все хорошо!

[lichoman]

Симпатичный у вас журнал. Простые, интересные и очень нужные в моей кухне рецепты! А вот на этот пост я улыбнулась...)))
"Хумус из отварного нута"... Мне это напомнило, как россияне называют фаршированную рыбу - "рыба фиш". Типа рыба-рыба.
Так и с хумусом. Дело в том, что нут - это и есть хумус (на арабском и иврите). Его добавляют в различные блюда, которых у вас так много! И из него же делают закуску с одноименным называнием хумус, рецепт который вы и дали. Оченнннь вкусно! Не сравнить с покупным. А если еще делать не из консервированного хумуса, а из зерен - вообще... без пальчиков останешься :))

[marg_f]

Спасибо за добрый отзыв!:)
Про нут, хумус, и путаницу в понятиях я в курсе.:) Но я-то не в Израиле, и у нас нут - это нут (еще и кикерхернес по-эстонски), хумус - это конкретно хумус.
В него я влюбилась с первой ложки, когда была в гостях в Израиле. :)
Намного позже, когда у нас появились в продаже и нут, и тхина, стала делать сама.

[lichoman]

Я это поняла, конечно - слово нут уже было, а названия блюда еще не было. Вполне логично.
Моя московская тетя, когда побывала у меня в гостях, тоже влюбилась в хумус. Это было лет 16 назад, тогда его еще в ваших странах не знали. И вдруг года через 2-3 моя тетя мне радостно по телефону сообщает: "У нас теперь тоже появился этот... ваш... как его...ну, хамас!" (так как вы побывали у нас в Израиле, то значение слова "хамас" вам объяснять не надо... :)
Всем желаю только хумуса!!

[marg_f]

Да, и я тоже желаю вам и всем только хумуса!:)

хумус

[ext_1691201]

Огромное спасибо за рецепт!Вчера сварила нут,сегодня приготовила хумус,первый раз много времени заняло,но зато дешевле,чем покупной и без добавок.Кстати,мой больше похож на покупной ливанский в консервных банках,нежели на израильский или тот в России делают)

Re: хумус

[marg_f]

На здоровье!)
На самом деле, больше всего времени уходит на отваривание нута, остальное - дело считанных минут. Можно отваренный нут порциями заморозить, тогда можно сразу сварить много одним махом.)
Я готовый не покупаю, намного дешевле сделать самой.

[olgrig]

вот это попробую:)