PR-компания, или не проходите мимо.

[marg_f]

Вчера был день, полностью посвященный приему гостей, причем, в две очереди

Comments

[kusto_diva]

Все с Юлиным мясом! Рит ты какую часть мяса брала? Голяшку?

[marg_f]

Да если бы голяшку!:) Шейную часть тела коровы...Растушилась, конечно, до мягкости, тушилось-то долго.
Но волокнистая, зараза. Старую подогнали? Что-то я с говядиной не сильно в ладах...
Пеку твой пирог на завтра, коллегам. С капустой, ветчиной, сыром.

[kusto_diva]

Вот и я с ней не очень.=( И жалко поэтому денег на неё - кости по 5 евро.
Я сейчас свинину вытушила таким методом, но муж купил без меня в магазине,где покупать нельзя и такая жалость - водой намочили так, что обжарить нормально не удалось. Сделала, что могла, но внутреннего удовлетворения нет.
Надеюсь, что пирог вам понравится.

[crossline]

Таня, не надо кости. Должны быть в продаже отруба поперечные с нижней части ноги - на оссобуко они дороже, с косточкой и мозгом, как шайбы. А должны быть с вынутой (или вывалившейся при разделке) костью, они гораздо дешевле, хотя состоят только из мяса и соединительной ткани.

[ludasandy]

Ой, как вкусно!

[marg_f]

Правда, вкусно!:)

[koa_latam]

Эх! И почему это не я была на этом круизном лайнере, чтобы к тебе на обед попасть:)))

[marg_f]

Вот именно! И почему?:)

[nschatzi]

Очень аппетитный пирог! Особенно, на первой фотографии, так и просит: "Съешь меня!" :)

[marg_f]

Спасибо!:) Так хожу и по рукам себя бью, не оторваться же.

[oikumenia]

А скоро дни Старго города начнутся. Вот тогда выберемся, погуляем.
Рита, пирог действительно достойный получился!

[marg_f]

Спасибо, Оля!:)
Да уже сейчас какие-то дни, ярмарка на Ратушной площади итд. Я в город выхожу в основном только с гостями, если есть возможность отдохнуть - то предпочитаю выбираться за пределы города. В центре я только устаю.

[oikumenia]

Да, от ярмарок я тоже устаю. Для нас особо ничего новенького.