берем креветкофф грамм триста
обязательно - вот таких некрасивых зеленых, зато свежих
кидаем их мучиться до покраснения в водичку, сдобренную лавром и перчиком с солью, еще можно добавить рыбных специй
потом откидываем измученные креветки, домучиваем их чисткой от панцирей и уже заканчиваем их несчастную жизнь мелкой рубкой