Вкусненькое, и о сегодняшнем.
Сегодня праздник, сделали исключение - обычно у нас среда и пятница постные дни, а сегодня я зашла в магазин и увидела индейку. Причем зашла чисто так, пока муж за пивом ходил, прогуляться....И увидела индейку. Как-то давно не видела, а тут лежит, приличный такой кусочек, и недорого. ну, думаю, еще кусок сыра валяется дома, Сюзанна еще купила, я то только у Наташи сыр покупаю, а она взяла в магазине - ну никакой какой-то, только куда-нибудь, эх, думаю, цветной капусты бы исчо - ну не сезон какбэ, но на всякий случай подрулила к овощной лавке в магазине - и она лежит себе, такая, с молоденькими листочкаме. В общем, сложилось все, сделала индейку в сливочном-сырном соусе, рецепт
тут можно посмотреть, почти такой же, только вместо перца я морковку положила и перчику острого побольше, у индейки вкус более пресный, курица более насыщенная.
А вчера делала пирог, свой самый любимый.
В этот раз только сделала с сырой картошкой, на бёрнере тонко нарезала и одним слоем. Ну и что? Вкуснее все-таки с вареной, не знаю почему. А еще на следующий день пирог этот очень вкусный, если разогреть на конвекции в духовке - корочки обе становятся поджаристыми, хрустящими, в общем, еще вкуснее, чем из печки.
Вот он тут, красавчик , если кому надо.
Еще я делала из остатков теста пирожок с творогом, и сделала новую начинку - пачку творога взбила со столовой ложкой муки, желтками, оставшимися от торта(4 шт.), три столовых ложки сахара и добавила полчайной ложки разрыхлителя. Вы не поверите, начинка получилась как воздушное суфле-крем, такая вкусная и на вид просто шикарно, покажу потом, эти фотки не скачала и уже лень шевелиться, устала. Тесто получилось изумительное, то ли дрожжи очень свежие, то ли Увелка стали муку высшего качества делать - но прямо сказочное тесто, идеальное.
Рецепт теста, если что , я делала на молоке, добавляла сто грамм масла сливочного.
У нас сегодня была изумительная погода, Гена с Алисой ездили на парад, говорят - было очень многолюдно, нагулялись.
Потом приехали, и мы с ним пошли в лес. В лесу шашлычников было - на каждом метре, но только одна компания встретилась неприятная - двое молодых людей, и двое девушек. Все очень молодые, прямо вот лет 17ть максимум, пьяные ооочень, громко разговаривали, почти кричали,одним матом, еще рядом две трехлитровки дешевого пива, все как-то очень мерзковато....Зато все остальные - просто прекрасны, большие компании, человек по 15-20, с детьми, с колясками,играют в бадминтон, разговаривают, смеются,симпатичные лица, приятно посмотреть....Этакий диссонанс, мдааа...
И стало ооочень много велосипедистов. Что тоже радует.
Как и погода, чудесная - молодая незапыленная листва, мягкие на вид и на ощупь листья акации, светящиеся среди яркой зелени травы ранние цветы, белые облака диких яблонь и вишни, и ароматный воздух. Хорошо то как! А вы как попраздновали?