Едим дома...Бесимся с жиру...

[manikeeva]

Давече готовила королевские креветки по фирменному рецепту...  Скажете, с жиру бешусь, королевские креветки, что еще надо - вари да ешь :) Варили, товарисчи, в советские времена, когда креветки были редкостью. А сейчас лежат себе в супермаркете по 15 евро за килограмм, так почему бы и не поэксперементировать

Comments

[happy_hart]

О, спасибо! я обожаю креветок! мое любимое блюдо - креветочный суп, варится всего несколько минут, но вкуснятина! я вот его прямо сейчас собираюсь есть :)

[manikeeva]

Приятного аппетита :) А рецептик можно? :)

[happy_hart]

спасибо! с удовольствием поделюсь - он очень легкий и быстрый :)
два варианта:
1. С длиннозерным рисом который варится в пакетиках (тут иногда не купить рис без пакетиков): варим отдель рис, слегка недоваривая. Потом в кастрюльку с кипящей водой засыпаем этот слегка недоваренный рис, креветки, через две минуты добавляем много свежего укропа и немного свежей петрушки, соль, перец, травок по вкусу и главное - соевый соус. Я добавляю достаточно много, так как он оттеняет вкус супа и добавляет "изюминку". Еще минута на слабом огне со всем этим добром, потом минутки три под крышкой с выключенной плиткой - и суп готов.
2. если рис не в пакетике - варим сразу рис в той воде, которая будет супом, когда рис будет почти сварен, добавляем креветки и все остальное :)

Вместо креветок можно использовать любые коктейли из морепродуктов. Я в таком супе очень люблю креветки+мидии или креветки + гребешок, или все три компонента.
Варится очень быстро, это можно сказать один из моих рецептов "накорми гостей за 15 минут".

[kanikeev]

Укроп можно тоже не использовать... :)

[megalife]

завтра буду пробовать, а то мы уже не знаем, что из этих креветок еще придумать!
ЗЫ. Лично у нас в этом месяце креветки- хит сезона (вся морозилка забита только ими)

[manikeeva]

Можно еще в кляре готовить, как рыбу :) Я бы сама креветками морозилку забила, очень уж люблю их. Только муж к ним равнодушен, ему мясо подавай :)

[chizza_fox]

а у тебя нет опробованного рецептика пивного супа? :)

[manikeeva]

Пивного нет :) А что, пиво в сыром виде уже надоело? :)

[chizza_fox]

нет пока, просто попробовать хочется) когда были в Чехии, он был во многих ресторанах, но мы не успели все охватить:)

[manikeeva]

Ах, Чехия! Как хочу туда съездить :) Но после отрицательного опыта общения с Чехами по работе мое желание малость ослабло :)

[kisasabakazlaya]

Конешно, я не на пожизненной, но полгода уже сижу... поэтому страдаю, да! страдаю! а вы такое пишете. Еще спасибо, что без фоток )

[manikeeva]

Сабак, ну простите, не подумавши ляпнула, уж оченно вкусно, хотела поделиться рецептом с народом. А так бы про вареные креветки написала. Вареные-то можно? :)

[kisasabakazlaya]

Чисто вареные можно, но это получается такая гадость... раньше я думала, что люблю морепродукты, а теперь меня от них что-то тошнит (

[manikeeva]

Тогда королевские креветки на гриле. Как вам, девушка, такая альтернатива? :)