Машхурда

[man_from_36]

Хурда-бурда это ведь не только обозначение мелких ненужных вещей, слово "хурда", встречающееся в названии супа означает, что такой суп имеет обжаренную и немного притушенную основу

Comments

[appeti]

Я варю без картошки, но добавляю 1/3 по объему крахмалистого риса, и ооочень много протертых томатов и кизу.

[man_from_36]

Кинзу прямо в кипящий суп, а не потом на тарелку?

[appeti]

В тарелку:)

[man_from_36]

))) ну это само собой, только 1 к 1 с петрушкой

[inveraray]

Я только ростки маша ела.

[man_from_36]

ну а я - корешки. хотя если замочить маш тонким слоем на сутки-двое, то он проклевывается. воды надо ему по "шею"

[man_from_36]

на вид не так вкусно, как на самом деле

[ktotamm]

Не скромничай! Вид очень даже сытный и аппетитный! Я добавку точно попросил бы.

[man_from_36]

Пасиб. Действительно вкусно )

[squikkette]

Зачиталась. Нужно приготовить, у меня как раз маш есть, только не зелёный, а красный половинками и варится быстро.

[man_from_36]

Приготовь. Только это точно маш, а не чечевица? Хотя тоже вкусно будет

[squikkette]

Это точно маш (из индийского магазина). Какой-то мунг дал из 4х видов мунг дала, которые у них продаются. Чечевица у меня тоже есть, трёх видов, и чана дал. Есть из чего выбрать :). Вот тут на странице он под названием moong dal
http://www.foodsubs.com/Lentils.html

[man_from_36]

Пасиб, не видел даже такого )