Необычный кебаб. В главной роли картошка

[man_from_36]

Каких только кебабов не бывает на этом свете. Кебаб, кабоб, кабаб, шиш-кебаб (который известен как шашлык), шаурма - она же донер-кебаб, кябаб и сотня других вариантов этого интернационального блюда. Но вот случилось так, что в ряд кебабов, которые мне довелось готовить, затесался и вот такой вот неожиданный гость - кебаб из картошки. Рецепт,

Comments

[appeti]

Я такое люблю:) В Хорватии так готовили, и к нему печеные баклажаны, перцы и лук. И дип йогуртовый с зеленью и чесноком.

[man_from_36]

Перцы и баклажаны вот-вот и у нас появится, так что в хорватию ехать не придется ))) будем местными продуктами закусывать. дип - это типа соус, да? )))

[appeti]

А нам уже привозят, сезонные, вкусные и недорогие.
Дип - это теперь устоявшийся кулинарный термин, означает густой соус, в который макают, он бывает как мусс или специально структурный - с кусочками.

[man_from_36]

что макают? )))) шучу-шучу ))) термин в самом деле не так давно появился

Марин, меня вот хоть расстреляй, но вкуснее своих домашних овощей я не ел ))))

[kaankerede]

>ней управляться гораздо труднее - она "стекает" с шампура в угли.

А если сначала остудить совсем, а потом уже размять холодную? Должно помочь.

[man_from_36]

так я остывшую и прокручивал. наверное, дело в том, что первый опят был с молодой израильской картошкой - она в самом деле вода-водой (

[kaankerede]

Тогда яйцо можно разбить или два.

[marinamilan]

Что-то я в рецепте не уловила : а чеснок ты когда к картошке добавил? Когда варил или когда через мясорубку проворачивал?

Что-то ты у меня сегодня снова и снова аппетит будишь)) Почти заснувший на море))
Это очень вкусно и на вид, и по описанию.

[man_from_36]

чеснок, сало и зелень при прокручивании добавлял. а варил с соцветиями укропа и парой гвоздик

[s16_n425]

Интересно :)

[man_from_36]

спасибо )) при случае угощу обязательно )

[man_from_36]

А по мне вот интересней собраться воронежским отделением ЖЖ )))

[s16_n425]

Было бы неплохо :)

[squikkette]

Ух ты! Никогда не видела такой кебаб. Думаю это очень вкусно. Вообще все, во что входит сало и чеснок, не может быть невкусным.

[man_from_36]

конечно! особенно когда сало поджарено на углях, положено на кусочек хлеба и запивается отнюдь не чаем ))))

[squikkette]

Сейчас потеряю сознание :). Сало лежит в холодильнике, настоящее, как в Украине ели. Но нельзя. Оно у меня как для праздников.

[man_from_36]

(шепотом) ты сознание не теряй ))) А сало, если оно такое вкусное, то ночью и в одиночку стрескать можно ))) Вот ей-богу, ни капли на на диеты не влияет, ни на прочие массовые показатели ))) А зато вкусное... Все! Пошел репу пареную делать )))