Заготовки. Брусничный силт.

[mama_olga2103]

По рецепту "Силт - шведское варенье" я сделала брусники немного.
Рецепт простой: берём ягоды,чистим, моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.Начнёт выделятся сок. Если он выделяется не очень хорошо, можно немного помять ягоды.Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.Засыпаем в горячую массу сахарный песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г

Comments

[menataly]

Ммммм, какая вкуснотища!!!
Приедем к вам зимой на чай ;)

[mama_olga2103]

На чай приезжайте, но брусники может не хватить - я её очень люблю. А тут ещё и дети в этом году свежую ягоду очень хорошо едят. Так что не уверена, что долго она у нас продержится. Разве что ещё купить, пока есть возможность...

[irjska]

аж слюнки потекли

[mama_olga2103]

У меня тоже! Но я только ложку облизала, а остальное по баночкам разложила, лишнего не осталось. Сейчас, пока есть свежие ягоды, не хочу открывать варенье.