Заготовки. Брусничный силт.
По рецепту "Силт - шведское варенье" я сделала брусники немного.
Рецепт простой: берём ягоды,чистим, моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.Начнёт выделятся сок. Если он выделяется не очень хорошо, можно немного помять ягоды.Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.Засыпаем в горячую массу сахарный песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара(в зависимости от кислоты ягод).Размешиваем до растворения сахара и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками. Всё.
Рецепт простой: берём ягоды,чистим, моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.Начнёт выделятся сок. Если он выделяется не очень хорошо, можно немного помять ягоды.Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.Засыпаем в горячую массу сахарный песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара(в зависимости от кислоты ягод).Размешиваем до растворения сахара и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками. Всё.