Кулинарный пост

[olga_moskowska]

Вечера воскресенья.

Comments

[nastty]

Купила сковородочку для тамагояки, разнообразить яичные блюда утром. Оказалась прекрасная, у мужа теперь квадратные яичницы, и бекон ровненько на нее укладывается. Сам тамагояки сделала один раз ;))
Еще из побед вчера отличные утиные грудки с квашеной капустой (как всегда натерла апельсиновым перцем).
Старшему картофельное пюре с беконом с булочками для бургеров (а младшая ночевала у подружки и там и ест).

[mama_detok]

А из углов сковородки не трудно яичницу доставать?

[nastty]

А там со стороны, противоположной ручке, скошена стенка, поэтому яичница без всяких приспособлений буквально соскальзывает на тарелку.
Прилагалась еще лопаточка на ширину сковордки.

[mama_detok]

Круто, тоже посмотрю в эту сторону

[cete_fish]

Ветка тревожного творожного печенья. Расскажите, кто как делает. Я помню, мы делали в школе, получилось более-менее, такое - кружочек, половинку в сахар, складываем, получаем полумесяц, снова в сахар - и в духовку. Но вроде бы там было творога и масла 1:1. Кто-то пробовал масла поменьше? А творог какой берёте - вообще важно это или любой немягкий подойдёт? И не помню, в само тесто надо сахар - или он только снаружи будет?
В любом случае, интересно почитать любые варианты.

[lemon_grass]

Рецепт есть у Путан под названием "творожные ушки"
Печенье деревенское, поэтому пропорции на глаз. У меня в рецепте пропорции 2:1.
Сахар можно сверху. Но он будет плавиться и прилипать к противню.

[cete_fish]

2 части творога на 1 часть масла?
С сахаром не помню такой проблемы, он же только с одной стороны, разве что случайно отвалятся отдельные крупинки.

[lemon_grass]

Да, творог 2 масло 1. Путан пишет, что сразу снимать с противня, горячими. Видимо, не только у меня прилипают.

[zverena31]

А кто-нибудь знает - можно ли есть декоративные тыквы? Купили одну размером с большущее яблоко, функцию украшения она выполнила, думаю выбрасывать или попробовать съесть..,

[dozhdlivaya]

нет, не съедобные они. мы выбрасываем.

[lemon_grass]

Зависит от тыквы. У нас продаются маленькие японские тыквы, очень вкусные. Они размером с кулак, зелёные снаружи.

[anna_notes]

Такие? Я в магазине на них смотрела, думала что из них готовят)

[_office_rat]

Я познала жизнь, купила в четверг целкю рыбину. Часть пожарили, часть засолила и из головы и хвоста вчера сделала суп.
Сегодня съели.

[tiny_smiles]

А какая была рыба?

[_office_rat]

форель радужная

[dondigidons]

1. Рыбный пирог. Кто как готовит, поделитесь, пожалуйста, своим любимым проверенным.

2. Вакаме в обычный рыбный суп ктонить добавляет? Чёт придумала, замочила уже её, но одолели сомнения. Суп из горбуши с картошкой планирую))

[dozhdlivaya]

2. мне в итоге не нравятся они ни в каком супе, кроме мисо((

[dondigidons]

Ну вот, примерно такие мысли. Тьфу блин)

[stasie]

2. Вот на что я любитель вакамэ, но не в суп с картошкой ))