Кулинарный пост выходного дня

[olga_moskowska]

Лето наступило, и хотя это не точно, предлагаю поговорить о холодных супах.
Poll Например

Другие холодные супы и кулинарные вопросы приветствуются.

Comments

[anecard]

окрошку мы с мужем любим на квасе, ребёнок ест в виде салата со сметаной)

[magic_n]

У окрошки нужно точный рецепт ещё спрашивать - из же множество и с кардинальными отличиями. В нашей семье есть 2 рецепта - окрошка и холодное (зимний вариант). Окрошка - огурцы, зелень, редис, картошка, яйца и колбаса. Квас. А холодное - жареная с луком и морковью квашенная капуста, картошка, огурцы (свежие или солёные) и рыба (консервы или варёная). Тоже квас. На юге нашей области окрошку с горохом делают, но рецепт я не знаю. Так что было бы интересно узнать что именно заливают кефиром.

[poprygush]

окрошку вашу только вместо кваса кефир

[magic_n]

Если бы не интернет, я бы и не знала, что в окрошку можно кефир лить...

[white_carbone]

А я про жареную капусту в окрошке...

[dja_karta123]

Ещё опрос нужен про окрошку - мясо или колбаса )

Я делаю с мясом, а разбавляю кефиром напополам с бульоном, в котором варилось мясо

[vv_cephei]

еще вариант без мяса и колбасы :)

[dja_karta123]

Я в небольшом городе живу, у нас слово «веган» это ругательство

[vv_cephei]

а при чем тут веган?

[annett_play]

я свекольник люблю больше окрошки, так что "Совсем другой вариант, вы что")))

[furrycobra]

Вот! Аналогично.

[furrycobra]

Я признаю только холодный борщ. Свекла, огурцы, колбаса, яйцо, свекольный отвар и ложка сметаны. И рубленая зелень.