Кулинарный пост выходного дня

[olga_moskowska]

Расскажите же, как вы готовите гречку.

Comments

[vereskovi_les]

Как запастись едой, если половина нашего рациона - свежие овощи, а крупы мы почти не едим?

[olga_moskowska]

та же фигня, поэтому не запасаюсь.

[vereskovi_les]

Мы закупились, как было сказано в фб, как пятилетки, получившие финансовую независимость.

У вас, кстати, цены на овощи подняли? Помидоры за 500 рублей/кг меня сегодня впечатлили.

[olga_moskowska]

не смотрела пока на цены

[marinamarymarch]

Прочитала "с трюфелями в сметанном соусе", удивилась.

[p4elota]

А можно я не про гречку?))
Купила молоко, чтобы сделать гренки. А куда его еще можно, если кофе с молоком я не пью и молоко в чистом виде - тоже? Блины не хочу. Бешамель тоже. В какое тесто его еще добавляют? Ну или не в тесто.
В общем, для приготовления чего я могу его еще использовать?)

[drandulettka]

Сделайте жареное молоко: сначала варите простой заварной крем без масла (молоко, мука, яйца, сахар, ваниль/ванилин, корица). Выливаете в форму, остужаете, чтобы загустел. Режете на кубики/брусочки, панируете (мука-яйцо-мука). Жарите в масле до хрустящей корочки. Получается вкусно.

[p4elota]

Диво какое, я даже никогда о таком не слышала! Не знаю, буду ли готовить на этот раз, но на будущее запомнила.

[drandulettka]

Я об этом блюде вообще случайно совершенно узнала, блуждая по ютубу. Решила приготовить, благо если выйдет фу-фу, то всегда есть всеядная собака :) А получилось на удивление вкусно. Очень похоже то ли на густой пудинг, то ли на очень нежное суфле.

[dana_steel]

Гречку заливаю холодной водой, два стакана на стакан крупы, солю, довожу до кипения и на двадцать минут на самый маленький нагрев. Потом туда сливочного масла и под полотенцем дать постоять.
Только нету гречки. Прошлый купленный в русском магазине пакет я открыла, сварила маленькую кастрюльку каши и выбросила всё - очень уж затхлый запах у неё оказался. Прям преступление по нынешним временам, драгоценность выкинула...

[toy_elephants]

Я покупаю гречку в едека. Она чуть другая, но все равно вкусная.
А какой русский магазин? Я слышала, в mixmarkt продукты посвежее, но сама сказать не могу - была там только один раз.

[dana_steel]

Надо будет посмотреть в этом магазине. В MixMartkt нормальные продукты, а этот пакет мне бывший купил в каком-то маленьком "сельпо", я там была один раз - выбор никакой, набор продуктов странный и продавщица не знает, что такое аджика. :)

[saragruen]

Амазон же! Там гречка Довгань по 5 и 10 пакетов. Очень вкусная

[anti_s]

В основном варю в пакетах с перфорацией, тк если без пакета, то не понятно, как её из кастрюли вылавливать

[drandulettka]

Слить через сито?

[anti_s]

Дополнительно его мыть!)

[p4elota]

А зачем вылавливать? Она же просто воду впитает всю - и готово, просто ложкой в тарелку класть.