Гречневый суп

[maleficente]

Я - да. Я совсем обнаглела и публикую фотографии с телефона прямо в рецепты

Comments

[girl_n_glasses]

Ммм.. Звучит вкусно. Верочка, а если я вместо консервированных грибов я возьму свежие? Нормально для этого рецепта?

[maleficente]

Я пробовала и так, и так. Юль, мне с консервированными вкуснее, поэтому написала их, но со свежими тоже неплохо.

[girl_n_glasses]

Понял, просто дома есть все, кроме консервированных грибов, муж требует супа, а куриный бульон и фрикадельки поднадоели, хочется новизны :-)
Благодарю, будем пробовать.

[maleficente]

Я зимой какой-то период ела только супы, у меня их целый полк и полное собрание сочетаний. ))
Пробуйте на здоровье, он хорош. :)

[moroschka]

Ой!! Суп моего детства прям))

[maleficente]

Ну дык, самое то, стабилизирует на раз. ))

[nikkykh]

я делаю то же самое без картошки.
по мне если есть картошка - то не нужна крупа или макароны.
а многие совмещают. дело вкуса.

а бульон я наловчилась варить в скороварке.
не надо пену снимать. 40 минут варится, час настаивается - после снятия крышки прозрачнее слёз.
накипь вся оседает сверху кастрюли и подсыхает.
не понимаю как, но переливаю абсолютно чистый бульон в другую кастрюлю и радуюсь.
и вкус более яркий и возни нет.

*** а вообще гречневый суп это да! курица уже размораживается - сделаю!

[maleficente]

Картофелю в супах по-моему не место в принципе, слишком тяжелый и обесценивает прочие овощи, например. Но! Вот в гречневом супе и борще без картофеля я никак не могу, это такая устоявшаяся классика. :) Главное немного и мелко-мелко.

Про пароварку много слышала, но не видела в повседневной жизни. Нужно будет поинтересоваться что за зверь. )

[nikkykh]

Не пароварка а скороварка ака сир лахац.
Это две разные вещи.
В пароварке диетпитание делается а в скороварке язык за час варится.

[donna_sol]

чудесный суп по моему

[maleficente]

Спасибо. ) Я его особенно люблю, хотя повседневно предпочитаю овощные.

[saphire_boy]

я однажды ел гречневый суп... честно говоря, не фонтан...

[maleficente]

Хреновый был повар. ))

[saphire_boy]

возможно) но с тех пор я гречневый суп не ел ни разу...

[maleficente]

Рискни. Заодно узнаем, был ли повар хреновый или тебе сам суп не нравится. ))