Домашнее мороженое без мороженой машины :)

[mahusia]

Про клубнику и мои нежные чувства к ней, я уже писала. Ну а после ботвинни мороженое можно есть со спокойной совестью :) Только надо заранее заморозить ягоды. А еще с детства я помню фильм про войну и в этом фильме они мечтали о клубнике со сливками. И я мечтала с ними, ибо сливки из моего детства были 8% - такие не взобьешь. Когда я подросла, оказалось, что ничего не пропустила :) Не очень люблю взбитые сливки, но вот тут они очень даже кстати :)


Делал Марко, но рецептом (и снова сложнейший :)) поделюсь я :) Эот вариант очень хорошо сочетается с кофе (кто не боится из-за зубов).
Пропорции можно делать любые, в скобочках, если очень захочется по пропорциям делать:
- клубника (700 гр, был кг, но не все до заморозки дожило) - или другие ягоды
- сливки (150 мл)
- сазарная пудра - ст. ложка

заморозить ягоды, а потом их порубить блендером со сливками и сахарной пудрой - все!
Такое мороженое получается не самым воздушным, поэтому впрок его готовить не очень надо, но очень вкусным.
А если сделать без сливок, то получится сорбет :) В общем - вариантов очень много, было бы желание. И в очередной раз задумались о том, что, может, все-таки машину для мороженого купить.

Приятного аппетита!

ккал в порции (около 100 гр, 1/7 рецепта) - около 100.