РОМАН С РЕСТОРАНОМ
Ristorante A’Cialoma di Giovanni Grammatico. Конечно же, я вернулась вам, мои милые люди, и даже дважды за эти длинные четыре дня на Фавиньяне. Здесь хватает заманчивых местечек, - но именно с вами было тепло и легко, как это бывает в детстве. Спасибо вам за праздник  в последний фавиньянский вечер - в мою честь!
В ответ на мой ( Read more... )

Кус-кус
Провинция Трапани и Эгадские острова. Отсюда можно рукой дотянуться до Африки.
Рассыпчатая желтая крупа цвета пустыни, хлеб Магриба, давно уже перестала быть экзотикой - ее можно найти как в Бейруте, так и в Париже, нередко и в Москве, или просто купить в супермаркете. Обычно - с оливками, помидорами, зеленью, всякими овощами и травами, ( Read more... )

СИЦИЛИЯ
Итальянцы говорят, что Сицилия - отдельный континент, со своим языком, своей особой историей - и, конечно, кухней.
Сицилия - красавица со смешанными кровями: от финикийцев и греков до арабов, норманнов, австрийцев… кого только не приходилось ей принять и полюбить. И у всех она забрала самое ценное - традиции, рецепты, вкусы, специи, запахи, ( Read more... )