Фасолевое пюре

[magdacook]

Как трудно начинать писать о еде, когда так долго ничего не писала)) А потому что не было желания что-то интересное готовить, не пеку давно почти ничего. У меня всегда так в конце зимы))

А чтобы вы совсем обо мне не забыли, покажу простую вкусную закуску, фасолевую.



[Просто-просто! и быстро)]

Состав прост

1 банка фасоли в томате (460г, можно и самому сварить, конечно:)
1 зубчик чеснока
0,5 крупной луковицы
копченая паприка
2 ст.лож. оливковое масло

Лук, чеснок мелко измельчить, обжарить на оливковом масле.
Фасоль вместе с томатом пюрировать в блендере.
Смешать с обжаренным луком, добавить копченую паприку.

Приятного аппетита!

Идею рецепта подсмотрела в последнем "Джейми".

Можно томат слить, тогда фасолевое пюре будет гуще. А можно использовать фасоль без томата.