Гратен из цветной капусты и шпината с сырным соусом морне.

[magdacook]

Для сообщества gotovim_vmeste2 и "бешамелевого" раунда. Я, кстати говоря, очень люблю этот соус. А еще на его основе можно делать другие соусы.
Именно с таким сырным соусом я приготовила гратен по рецепту Джулии Чайлд.

Comments

Раунд 51 - Готовим с соусом бешамель

[livejournal]

Пользователь ranja сослался на вашу запись в записи « Раунд 51 - Готовим с соусом бешамель» в контексте: [...] . Процедите через мелкое сито. Гратен из цветной капусты со шпинатом с сырным соусом морне [...]

[tata_cher]

Очень вкусно)) и рецепт интересный))

[magdacook]

спасибо, Тань) получился очень легкий и вкусный гратен. вообще, я люблю Д.Ч., у нее все рецепты отличные и объясняет она замечательно)

[tania_bondarets]

я люблю цветную капусту) круглый год бы ее ела)

[magdacook]

Танюш, угощайся) это рецепт из новой книги, я тебе о ней говорила)

[tania_bondarets]

Спасибо) из Чайлд?

[magdacook]

да, я же там писала в начале) ты знаешь, мне книга нравится всё больше, и стиль тоже ничего, лучше предыдущих. Это перевод её The Way To Cook)

[porosolka_balt]

Ох, соблазняешь вкусностями?:)

[magdacook]

да? стараюсь)бери кусочек))

[manyakotic]

Гратен объеденье :)

[magdacook]

спасибо, Мариша) а ты любишь рецепты ДЧ?

[manyakotic]

Не сразу догадалась что такое ДЧ - Джулия Чайлд? Я честно сказать никогда не готовила по ее рецептам и даже кино не смотрела, но собираюсь, когда-нибудь исправить и то и другое :) гратены готовила не раз, я думаю там трудно что-то не так сделать - всегда вкусно :)

[magdacook]

а я ее люблю, мне нравится, как она объясняет, то есть в ее книгах не голые рецепты, а все очень подробно, советы как исправить блюдо, если лажанул, конечно не оригинал (все знают о качестве перевода) но я выборочно сравнивала несколько рецептов, каких-то отличий (грубых ошибок) не нашла. например, в оригинале в бефбургиньоне есть морковь, в переводе нет, но, честно сказать, вкус от этого не ухудшается, я готовила и так и так.
насчет гратена ты права, там вообще все просто))