Про еду.

[madam_polasuher]

Извините, я опять про еду (ну а что делать человеку, которому практически недоступна выпивка

Comments

[evka]

У нас, кажется, радиккьо не продаётся (я не видела, по крайней мере, никогда). Он какой на вкус, не горчит?
Каперсы я тоже не люблю. Надо будет свой рецепт придумать какой-нибудь!

[madam_polasuher]

Он слегка горчит, что мне и нравится. А каперсы добавляют соли. Возможно, их хорошо заменят оливки из тех, что поострее.

[evka]

О! Это идея. У нас в одном магазине есть такие шикарные оливки - зелёные, мясистые, острые + лимон с ними там, вкус потрясающий.

[annakirspb]

Конечно. Оливье!

[madam_polasuher]

Ну расскажи! Яблоко кладешь? Курица или колбаса? Огурцы соленые или свежие?

[annakirspb]

А это под настроееение.
Во-первых, СМЕТАНА. Бугага)) Никакого майонеза. Но сметана с горчицей, причем с русской или французской - тоже разница. Или если уж майонез, то только собственноручкостный.

Яблоко - скорее нет, чем да. Я консервативна. Поэтому и огурец скорее соленый, чем свежий, но соленый - то бочковой вот прямо.

Мсяо. Курица - нет, я ее в другой салат пихаю, либо колбаса, либо отварная говядина.

Еще люблю соленые огурцы пополам с каперсами.

И горошек только молодой-мягкий.

[madam_polasuher]

Звучит вкусно! Я огурцы тоже бочковые кладу.

[maffya]

Грейпфрут, айсберг, креветки. Заправка - кефирная активия.

[madam_polasuher]

Ммм, это интересный вариант, надо попробовать.

[maffya]

ТОгда некоторые подробности, с вашего позволения.
Грейпфрут разобрать на кусочки, без пленок косточек, постараться сильно не мять.
Салатные листья обсушить, иначе вода разбавит заправку, будет слишком водянисто.
Вареные креветки лучше холодные и рубить кусочками.
Как-то так.

[madam_polasuher]

Спасибо!

[stitchasy]

А я люблю такой - моцареллу, черри, порванные салатные листы любые и маслины залить оливковым маслом :) ну и соль-перец. МОгу таз съесть.

[madam_polasuher]

Ой дааааааа! Я про моцареллу редко вспоминаю почему-то, но вот такие с ней салаты реально тазами можно потреблять.

[tuzodralkin]

)
вот все то же самое, но вместо краба кладу тонкие полоски свиного филе (1-минутная обжарка), ну и горчицу/майонез заменяю за оливковое масло.

[madam_polasuher]

Хм, со свининой я салатов не делаю, надо попробовать.

[tuzodralkin]

ну или теплый баварский салат - руккола, вяленые томаты, свинина.
с чачей - прям загляденье, обжиралово и пьянство).