Первый Сахараджин

[lyukum]

Вчера мой ребенок впервые в жизни сделала тесто и испекла первый в жизни Сахараджин! Под мои чутким дистанционным руководством через Скайп. Поразительно то, что я ничего не показывала, а только рассказывала что делать и наблюдала за ее действиями

Comments

[pushenok_lj]

Гены... Куда против них :) Не могло не получится ))
А у нас никогда скалки не было - всегда бутылку использовали. Я себе скалку купила только когда от родителей уехала.

Офф... У меня сегодня утром тоже мысль промелкнула, что надо было тебе вчера на скайп позвонить. Мы с ребенком в первый раз делали твое мороженое (коричневого масла) в новом доме всреди груды коробок )) То есть до этого мы никогда мороженое не делали вообще. И оно не получилось (( Точнее, конечно, претензии только у меня, но я понятия не имею, что должно получится по этому рецепту. Когда я его выливала ИЗ мороженицы оно было консистенции как советская сметана, но больше держать в мороженице я побоялась. Надо было тебе позвонить и показать. Вопрос, что мы сделали не так ? Теперь думаю, надо было с обычного начать - там хоть понятно, что должно получится...

[lyukum]

Конечно надо было позвонить!

Какая у тебя мороженица?

[pushenok_lj]

KitchenAid. И не у меня , а у А. - это был один из его ДР подарков :)

Так я только сегодня сообразила про позвонить :)
Кстати, сегодня мороженое застыло, но техтура у него все равно довольно странная - твердовато-масляная, я бы так ее описала.

[lyukum]

Это:
http://www.kitchenaid.com/shop/-3/-[KICA0WH]-400076/KICA0WH/
?

Как долго ты держала ее в морозилке перед использованием?

[zveruska]

это такое странное ощущение))
но очень здоровское. Даша - умница)

странное ощущение

[lyukum]

Ты о консультациях по Скайпу?

Дашка -- да, не перестает меня приятно удивлять :)

[fonyarkopff]

сплошное умиление )

у меня тоже бутылка пока вместо скалки )

[lyukum]

Ага :)

Мы все в пути :) У меня тоже как бы только одна скалка для раскатывания любого теста, что тоже как бы смешно для любого настоящего кулинара :)

[arisha_annago]

а я пойду искать рецепт сахараджина
точнее уже начала :) написав в английском транслите, пока коменты не прочитала
боты у нас море на рынках и сыр овечий тоже есть :)
а пирогов таких нет
....только печь пока не буду
.....или мужа заставить????
то я ногу поломала

[lyukum]

У меня есть расписанный рецепт как я его готовлю. Дать?

Мужа заставить! Да-да-да! :) Не откажет ведь болящей жене? :) Выздоравливай!

[arisha_annago]

еще спрашивайте
давать, конечноЖ)

мужа заставлю если тесто можно сделать положив все ингридиенты в миксер или хлебопечку, вымешать и получить тесто, а так он точно откажется, у него вообще моя поломанная нога сейчас радостный повод купить тейк эвей

[lyukum]

http://lyukum.livejournal.com/29765.html

Масло с мукой можно перетереть в кухонном комбайне. И затем вымесить тесто миксером, но только на низкой скорости. Ручное почему=то получается вкуснее.

[15_november]

Аааа! Сахараджин! Слова-то какие. Пошла по ссылке смотреть рецепт. Недавно приезжал в наши Англии папа, и по моей просьбе привез, кхм, кхм, 5 осетинских пирогов. С утра выпеченные в Осетии, лихо проскакавшие через Домодедово и Хитроу, вечером они уже были у нас на столе, вместе с бастурмой и другими вкусностями.
Ушла читать рецепт. До сих МОИ осетинские пироги не такие волшебные, как у некоторых моих подруг, так что всегда рада поучиться дальше.

[lyukum]

Мой любимый пирог! В моей версии тесто нетрадиционное и я уже смутно помню, какие они настоящие. Последний раз я их ела во Владикавказе на свадьбе брата и это было вечность тому назад... Эх... Завидую тому, что ваш опыт был сравнительно недавно :)