Comments | lyukum: Ода луку! Цыбульники львовские/техасские

lyukum

Ода луку! Цыбульники львовские/техасские

Feb 23, 2013 12:47

( Read more... )

лук

Comments 40

marikan February 23 2013, 23:18:30 UTC

мои планы на завтрак завтра тоже накрылись. Будут цибульники. Спасибо, Катя! И за журнал интересный спасибо.

lyukum February 23 2013, 23:28:23 UTC

(смеюсь) Ага! Ты тоже учуяла! :)))
Журнал прекрасный и главное не читать его на голодный желудок :) У Сергея всегда такие аппетитные фотографии еды, что просто смерть диетам :) И рассказывает он обо всем карпатском с любовью. Пожалуй, это мой любимый _украинский_ (я имею ввиду тему) журнал.

marikan February 23 2013, 23:32:22 UTC

да, на голодный желудок я зря... пришлось салом подкрепляться :)

cook_inspire February 24 2013, 02:54:31 UTC

Ух ты! А кажется, что это драники, например))) Это я как-нибудь хочу попробовать, чисто из лука ничего не делала))

lyukum February 24 2013, 20:11:04 UTC

Попробуй, Юля, они того стоят и, если не со сметаной и беконом, а с йогуртовым соусом (типа тцацики или райты, например), то будет совсем низкокалорийно.

olga_nora February 24 2013, 03:07:00 UTC

Катя, а у Вас есть легкийлегкийлегкий рецепт творога? И я не поняла как делать сметану: кефир, сливки ииии?.

легкийлегкийлегкий рецепт творога lyukum February 24 2013, 20:14:59 UTC

легкость зависит от начальных условий :) Для меня самый легкий рецепт -- это купить магазинный кефир и медленным нагревом довести до сворачивания в творог, сцедить сыворотку и вауля. Что у вас есть из начальных ингредиентов? Молоко хорошее? Йогурты продают?

Сметану -- просто. В чашку сливок 35% жирности вмешать 2-3 столовых ложки кефира и оставить на сутки в комнатной температуре. Получится сметана.

Re: легкийлегкийлегкий рецепт творога olga_nora February 25 2013, 02:31:35 UTC

Спасибо! Молоко хорошее есть, а кефир - это скорее иогурт, а не русский кефир. А сливки должны быть какой температуры?

Re: легкийлегкийлегкий рецепт творога lyukum February 25 2013, 04:54:12 UTC

Если вмешать в сливки из холодильника, понадобится чуть больше времени для сквашивания, если вмешать в сливки комнатной температуры - чуть меньше.

Thread 8

iz_tumana February 24 2013, 04:17:52 UTC

Огромное спасибо! Я влюбилась в карпатскую кухню прошлым летом, теперь буду готовить и читать этот блог.

lyukum February 24 2013, 20:16:01 UTC

Прекрасно! Как удачно! :) Мне все время кажется, что все мои любимые блоги и журналы все и так знают и читают :)))

oreul_reshka February 24 2013, 05:43:34 UTC

наверно. хорошо туда еще фенхель, также порезанный, хоть и не люблю я вроде лук, но это надо попробовать:))

lyukum February 24 2013, 20:16:51 UTC

Из фенхеля можно аналогичное сделать и без лука ;) Очень вкусно будет/