о мандолинах

[lyukum]

Раз уж поднялся вопрос о мандолинах, я поделюсь результатами своих последних исследований по этому вопросу. Когда я взялась повторять и упрощать рецепт картофельных чипсов Томаса Келлера (с луковой стрелкой напросвет), то убедилась, что моя французская супер-пупер хвалёная мандолина совершенно не справляется с тонкой нарезкой. То есть, я её вообще-

Comments

[iz_tumana]

Ух-ты, пошла по ссылке и узнала, что для таких как я существуют специальные перчатки. Причем мне их надо надевать до того, как я достаю мандолину с полки.

[lyukum]

Ты думаешь, что уникальна в этом?! :)

Удивительно как мало народу знает о существовании этих перчаток! Я тоже до поиска совершенной мандолины не знала :) Я позже сюда добавлю фотографию и поделюсь впечатлениями от её использования.

[piony]

Спасибо, Катя, буду думать! Жульенницу я очень полюбила. http://www.amazon.com/Kuhn-Rikon-Julienne-Mandoline-Container/dp/B001COYOGO/ref=sr_1_12?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1280459243&sr=1-12

[lyukum]

Ага, у меня она тоже в регулярном и благодарном использовании :)

[skvvo]

Я купила свой Borner на первую зарплату, мне было 18 лет. Сейчас мне 34. Потеряла одну вставку,именно ту, что дает миллимитровые кругляшки или ломтики. В остальном - идеальный агрегат. До сих пор.