Свиные уши и куриные лапки

[lyukum]

Давно никак не могла доехать до азиатского супермаркета за ушами, а как доехала, накупила целую корзину всякой радости -- свиные уши, куриные и утиные лапки, говяжьи связки, свиную кровь. Вот, думаю, и колбасу наконец сделаю, и полосатые уши, и лапок всяких разных к следущему раунду в готовим_вместе2! И главное, видела же, что в других журналах всю

Comments

[dvonk]

А я их - курьи руки - после варки еще на грилю жарю, смазав смесью ростительного и кунжутного масла (любят прилипнуть иначе к решетке), дети очень уважают это дело

[lyukum]

Мы в школе такое делали, очень вкусно!
Я всё мечтаю, что когда вырасту, то куплю дегидратор и обязательно сделаю puffed chiken feet -- куриный чичарон.

[dvonk]

ААААААААААААААААААААААААААААААААААА
Чичарон!!!!!!!!!!
ААААААААААА

[lyukum]

Чичарон - моя страсть! Даже магазинный. А только приготовленный -- это вообще отвал башки. Мы в школе делали под чутким руководством нашего шефа. Кусочек высушенной шкурки вырастает раз 10 а то и больше раз, просто чудо...

[donna_sol]

в воскресенье ходила на рыноук, а там не было ни свиных ушей, ни пятачков... что-то даже огорчилась

[lyukum]

К азиатам на рынок? И не было? Пятачков я тоже не видела, кстати...

[donna_sol]

ненене, обычный рынок, но уши и пятачки довольно часто продаются
зато был рубец ))

[leto_ok]

ой мама.... беру назад свои притензии к английской кухне))))

[lyukum]

В каком смысле?

[leto_ok]

в смысле,что блюда анг. кухни ,мне уже не кажутся такими страшными,после жареных лапок курицы и ушей)

[lyukum]

А, не, так азиатские кухни в этом плане ни одна европейская не переплюнет ;)

[tasty_mama]

обожаю погрызть лапки и всякие хрящи!

[lyukum]

О! Понимаешь толк! :)

[olesya_ewa]

Уши-красавцы, а вот лапки как-то не прельщают - что там есть-то!;)

[lyukum]

Там чистые хрящики. Кто любит -- тому очень нравится.